Mais de 110 pessoas apresentaram sintomas de intoxicação alimentar neste fim de semana em Visconde do Rio Branco, na Zona da Mata de Minas Gerais. Nesta segunda-feira (5), cerca de 30 ainda permaneciam internadas em um hospital da cidade.

A suspeita é que os pacientes tenham consumido uma maionese caseira, cujo prazo de validade estaria vencido. O produto era usado por comerciantes de um trailer de lanches da cidade. Todos eles apresentaram sintomas como diarreia, vômito e dores abdominais, mas grande parte deles teve alta na tarde desta segunda.

Amostras da maionese foram coletadas e encaminhadas a um laboratório de Belo Horizonte para análise. O resultado deve ficar pronto em 30 dias. De acordo com a Secretaria Municipal de Saúde, apenas após a conclusão da análise será possível prever uma punição para o estabelecimento, que, enquanto, pode continuar funcionando normalmente.

Equipes da Vigilância Sanitária fizeram inspeções nas casas de lanche de Visconde do Rio Branco. A comercialização de maionese caseira está proibida por lei desde 2003.